{"id":155809,"name":"REPOSTER\u00cdA JAPONESA"}

[{"id":160692,"title":"REPOSTER\u00cdA JAPONESA","description":"Sum\u00e9rgete en un viaje culinario al coraz\u00f3n de Jap\u00f3n y deja que Ai Ventura te gu\u00ede por el fascinante mundo de la reposter\u00eda japonesa.\n\nLos dulces japoneses combinan lo mejor de la pasteler\u00eda asi\u00e1tica, europea y estadounidense. Se definen por sus sofisticados sabores, como el matcha y la flor de cerezo, junto con sus texturas cremosas y esponjosas. En Reposter\u00eda japonesa descubrir\u00e1s paso a paso todas las t\u00e9cnicas y preparaciones b\u00e1sicas necesarias para dominar este arte y aprender\u00e1s las claves para elaborar los tres tipos de reposter\u00eda que existe en Jap\u00f3n:\n\nWagashi: La reposter\u00eda tradicional nipona, rica en historia y cultura.\n\nYogashi: Deliciosos pasteles de inspiraci\u00f3n occidental, con un toque japon\u00e9s.\n\nKashi-pan: La delicada y esponjosa boller\u00eda japonesa.\n\nDesde los cl\u00e1sicos como el dorayaki con su dulce pasta de alubias, el daifuku, el melonpan y el sakura mochi, hasta creaciones m\u00e1s occidentales con sabores propios de Jap\u00f3n como la tarta de queso de yuzu o el brazo de gitano de matcha, en este libro encontrar\u00e1s m\u00e1s de 40 recetas y un detallado apartado de t\u00e9cnicas para recrear estos dulces tan emblem\u00e1ticos en tu propia cocina.\n\nA lo largo de estas p\u00e1ginas, tambi\u00e9n conocer\u00e1s c\u00f3mo es la cultura repostera del pa\u00eds nip\u00f3n, qu\u00e9 ingredientes son imprescindibles y c\u00f3mo usarlos, cu\u00e1l es el desarrollo de la ceremonia del t\u00e9... Descubre un recetario cargado de historia y ad\u00e9ntrate en una reposter\u00eda llena de sabores y texturas sorprendentes.","currency_symbol":"$","price":"1.500","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"2.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":1024,"width":795,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/jqst8ah9s2pk3xaekrd7.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/jqst8ah9s2pk3xaekrd7.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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